Receita básica de toda família brasileira para a época de frio, é aquela canjinha de galinha.
Cada casa tem a sua receita e o seu tempero especial e essa daqui é um modelo basiquinho para você começar a ter essa tradição na sua casa também!
INGREDIENTES:
● 1/2 colher (sopa) de óleo
● 1/2 cebola picada
● 1 dente alho picado
● 1 peito de frango
● 2 tomates picados
● 1 litro e meio de caldo de legumes ou galinha
● 2 cenouras picadas
● 2 batatas picadas
● 1 xícara (chá) de macarrão conchinha
● 2 colheres (sopa) de salsa picada
MODO DE PREPARO:
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue, a cebola eo alho.
Acrescente o peito de frango e deixe dourar.
Junte os tomates e deixe cozinhar até que comecem a se desmanchar.
Adicione 1 litro e meio de caldo de legumes, as cenouras e as batatas.
Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
Junte o macarrão conchinha e deixe no fogo baixo, por cerca de 15 minutos.
Retire o peito de frango, espere esfriar um pouco e desfie-o.
Junte o frango desfiado e sirva a canja polvilhada com a salsa.
Comments