Bom dia! Para essa semana vamos fazer uma receita que existe desde o periodo imperial brasileiro e quiçá até antes dele.
Esse era o prato preferido do nosso primeiro imperador o D. Pedro I e hoje em dia é muito popular por todo o Brasil podendo ser encontrado em qualquer butiquim da esquina:)
Ingredientes:
· 1 bandeja de frango à passarinho
· 5 dentes de alho picados
· 1 cebola bem picada
· 1 punhado de salsinha
· 3 limões de suco de limão
· Pimenta do reino e sal a gosto
· 1 xícara de farinha de trigo
· 1 colher (sopa) de orégano
· 1 colher (chá) de fermento em pó
· Óleo
Modo de Preparo:
1. 1 dia antes, misture em tigela os pedaços de frango, o alho picado, a cebola, a salsinha, o limão e o sal e a pimenta do reino
2. No dia seguinte em uma tigela à parte, misture a farinha de trigo, o orégano e o fermento
3. Coloque a segunda mistura em cima da primeira e tape, agitando bem, para que a farinha e os ingredientes se misturem bem aos pedaços de frango
4. Frite em panela alta, com óleo bem quente, deixando dourar por 7 minutos cada lado
5. Retire, coloque em papel toalha para escorrer
6. Sirva com acompanhamentos bem brasileiros, arroz, feijão e salada de alface, tomate e cebola acompanhados de uma boa cerveja gelada!
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