Receitinha digna de masterchef com ela você vai impressionar a sua amada(o) naquele jantar especial de comemoração de aniversario de casamento ou namoro. INGREDIENTES:
· 2 fatias de queijo mozarela
· 1 peça de alcatra
· 4 batatas inglesas grandes
· 2 pimentas dedo de moça
· 200g de creme de leite
· 1 colher de sopa de manteiga
· Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
1. Encha uma panela com agua e coloque no fogo máximo, ligue o forno e deixe aquecendo na temperatura máxima
2. Limpe a carne e tempere com sal, coloque na assadeira e cubra com papel alumínio
3. Lave e descasque as batatas e coloque na agua para cozinha-las por cerca de 20 a 25-minutos
4. Pique as pimentas e o queijo o máximo que puder
5. Coloque a carne no forno, abaixe a temperatura para 210 ºC e deixe cozinhar por 40 minutos.
6. Para saber se as batas estão no ponto certo espete elas com o garfo, ele deve entrar de maneira macia até o centro delas. Quando estiverem no ponto retire elas da agua e utilizando o amassador de batata, caso não tenha use o garfo, amasse bem as batatas e tempere com o sal e as pimentas.
7. Retire o papel alumínio do forno e deixe ela assar por mais 10 a 15 minutos dependendo do ponto da carne que te agrada mais.
8. Retire a agua da panela, coloque a manteiga o creme de leite e a massa da batata misture no fogo baixo e logo em seguida coloque o queijo mozarela e misture bem até que o purê fique homogêneo.
9. Retire a carne do forno, e em um prato sirva o purê de batata com a carne fatiada por cima.
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