Essa receita é para você impressionar os seus convidados!
Ela leva algum tempo para ficar pronto, mas te garanto que vai soltar perfeitamente do osso e derreter na sua boca.
Com certeza uma das minhas preferidas.
Ingredientes:
· 400g de costela de acém
· 150 ml de shoyo
· ½ cebola
· 1 mão cheia de salsinha
· 1 dente de alho
Modo de Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180 ºC
2. Pique a cebola, a salsinha e o dente de alho
3. Separe os ossos da costela fazendo vários pedaços, coloque dentro da assadeira junto com todos os ingredientes e misture com as mãos. Não tem necessidade de colocar sal por que o shoyo já é bem salgado
4. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno a 180 ºC, deixe por 2 horas
5. Retire o papel alumínio da assadeira e coloque-a de volta ao forno e deixe por mais 1 hora.
Dica:
1. Quando a costela estiver no forno não se preocupe ela não vai queimar, não fique abrindo o forno a cada 10 minutos se não ele vai perder o calor e não vai cozinhar a costela.
2. Sirva a costela com acompanhamentos leve, como arroz branco ou uma salada.
3. O sabor dessa costela cai estar bem forte e bem apurado por quanta do shoyo por isso é bom servir com bebidas geladas e refrescante.
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