Adooooroo batata frita!! Pricipalmente quando acertamos no ponto e ela fica bem sequinha, crocante e salgadinha.
Curiosidade sobre o nome dessa receita, ela é portuguesa por causa do corte em fatias redondas, fora isso é uma batata frita comum.
INGREDIENTES:
· 4 batatas. (Inglesa ou doce)
· Sal
· Pimenta do reino
· 1 xicara de óleo
MODO DE PREPARO:
1. Coloque o óleo em uma frigideira e aqueça-o em fogo alto
2. Lave, descasque e corte-as em fatias as batatas. suficiente
3. Coloque as batatas no óleo deixe por 3 minutos vire e deixe por mais três minutos
4. Retire as batatas do óleo e coloque em cima de um papel toalha para retirar o excesso de óleo
5. Tempere com sal e pimenta do reino e sirva!
DICAS:
1. Importante cortar as batatas com a mesma grossura, se cortar diferente cada fatia vai ter um tempo diferente para ficar pronta.
2. Para testar se o óleo está quente o suficiente coloque uma fatia se começar a fritar pode colocar o restante dentro da frigideira.
3. Coloque as batatas no óleo um pouquinho de cada vez para evitar que elas grudem uma na outra.
Comments